1. Förbered smeten
Knäck äggen i en stor skål och vispa dem lätt tills de är blandade.
Tillsätt den grekiska yoghurten och blanda noggrant.
Rör i den siktade majsstärkelsen och vispa tills du har en slät, flytande smet utan klumpar.
Tillsätt vanilj- eller citronskal, om så önskas.
Smeten ska vara silkeslen och lätt rinnig.
2. Tillagning i airfryer
Värm ugnen till 160 °C (325 °F) i 5 minuter.
Häll smeten i en 15 cm (6 tum) kakform klädd med bakplåtspapper.
Grädda i 25 till 30 minuter i 160 °C (325 °F).
Ovansidan ska vara lätt gyllenbrun.
Mitten ska förbli lite vinglig.
Låt svalna och ställ sedan i kylskåp i 2 timmar innan du tar ut formen.
3. Gräddning i vanlig ugn
Förvärm ugnen:
170°C (340°F) vanlig ugn
eller 160°C (325°F) varmluftsugn
Häll smeten i formen.
Grädda i 35 till 40 minuter.
Kakan ska stelna runt kanterna och fortfarande vara fuktig i mitten.
Låt den svalna helt och ställ sedan i kylskåp i minst 2 timmar.
4. Uttagning och servering
Dra försiktigt en silikonspatel längs formens sidor och lossa sedan från formen.
Kylning är viktigt: kakan stelnar och blir otroligt fuktig i mitten.
Servera kyld, naturell eller med:
Röda bär
En skvätt honung
En klick naturell yoghurt
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller öppna knappen (>) och glöm inte att dela med dina Facebook-vänner.
Envoyer des commentaires
