Lägg skivorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och lägg dem i frysen i minst 4 timmar, tills de är helt frysta.
Du kan också förbereda dem dagen innan, så att de är redo när du gör receptet.
2. Mixa ingredienserna
Lägg den frysta bananen, snabbkaffet och naturell yoghurt i en mixer.
Mixa i korta omgångar, pausa kort för att förhindra att mixermotorn överhettas.
Stanna vid behov mixern och skrapa ner blandningen längs skålens sidor med en spatel.
Fortsätt mixa tills du har en tjock, slät och fast kräm.
3. Justera sötman
Smaka av grädden.
Om bananen är mycket mogen behöver du förmodligen inte tillsätta något.
Om du föredrar en sötare smak kan du tillsätta en tesked naturligt sötningsmedel efter smak och mixa i några sekunder till.
4. Servera omedelbart
Häll över glassen i en skål.
Toppa med krispig granola och mörka chokladspån.
Servera den omedelbart efter tillagning för att bevara dess krämiga, espressoliknande konsistens.
Cirka 115 kcal
För en ännu lättare version kan du tillaga den så här:
80 g fryst banan
1 tsk snabbkaffe
20 g fettfri yoghurt eller 0 % fettrik grekisk yoghurt
sötningsmedel efter smak
ingen müsli
ingen choklad
Detta ger dig en lättare, krämigare och fortfarande mycket njutbar kopp.
Tips för ett krämigt resultat
För riktigt slät glass, använd en mycket mogen banan innan du fryser in den. Ju mogenare den är, desto sötare och slätare blir den efter mixning.
Skär bananen i tunna skivor innan du fryser in den. Detta gör mixningen lättare.
Tillsätt inte för mycket vätska, då blir blandningen mer som en smoothie än glass.
Om mixern har svårt, vänta 2 minuter och försök sedan mixa igen i korta omgångar.
Servering
Denna kaffeglass är utsökt när den är nygjord.
Du kan servera den:
i en liten kopp;
i ett kylt glas;
med en nypa osötat kakaopulver;
med kaffebönor som garnering;
med hackade hasselnötter;
med mörka chokladbitar;
med en tesked hasselnötsproteinkräm.
För en mer lyxig version, lägg till lite krispigt topping. För en lättare version, njut av den naturell.
Läckra variationer
