1 943
Dessa finskt marinerade gurkor är perfekta för vintern: krispiga, aromatiska och mycket goda. Receptet är enkelt och praktiskt, särskilt för dem som inte vill slösa tid på att upprepade gånger hälla kokande vatten över gurkor eller sterilisera burkar efter fyllning. Jag har redan förberett dem länge och varje gång försvinner de snabbt från skafferiet. De passar mycket bra bredvid potatis, biff, grytor eller annan hemlagad mat. Varför detta recept är värt att prova Denna metod uppskattas eftersom den görs snabbt och gurkorna blir goda och välsmakande. Receptfördelar: Du bör inte hälla varmt vatten flera gånger över gurkorna; Inget behov av att sterilisera burkarna efter fyllning; Gurkorna tillagas direkt i marinaden; Resultatet är krispigt, aromatiskt och lämpligt för vintern. Ingredienser Till detta recept behöver du: 3 kg gurkor 3 liter vatten 6 matskedar grovt salt för pickles 400 g socker 360 ml 9% vinäger 2 tsk senapsfrön 3 lagerblad Tillredning 1. Förberedelse av gurkor Tvätta gurkorna mycket noga och lägg dem sedan i en skål med kallt vatten i cirka 2 timmar. Detta steg hjälper dem att hålla sig fastare och krispigare. Efter att de har blötlagts, skär av ändarna på gurkorna från båda sidor. Om de är större kan du skära dem i lämpliga bitar. Om de är små kan du lämna dem hela eller skära dem på mitten. 2. Marinadförberedelse Häll dessa 3 liter vatten i en stor kastrull. Tillsätt: salt; sockret; senapsfrön; lagerblad. Sätt kastrullen på elden och låt marinaden nå kokpunkten. När det börjar koka, tillsätt 9% vinäger och låt blandningen koka upp igen. 3. Kokning av gurkor i marinaden Tillsätt gurkorna i den varma marinaden och blanda försiktigt. Låt dem sjuda i några minuter tills du märker att de börjar ändra färg. När de blivit något ljusare, koka dem i cirka 3 minuter. Ta sedan kastrullen från värmen.
Envoyer des commentaires
