Bakade potatisbollar

1/2 kopp ströbröd
Salt och peppar efter smak
Olivolja spray

Instruktioner

Värm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Blanda potatismos, riven cheddarost, hackad gräslök, smulad bacon, uppvispat ägg, salt och peppar i en stor skål tills allt är väl blandat.

Forma blandningen till små bollar, ungefär stora som en golfboll, och rulla varje boll i ströbrödet så att de täcks jämnt.

Lägg potatisbollarna på den förberedda bakplåten och spraya dem lätt med olivolja.

Grädda i den förvärmda ugnen i 20–25 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.

Låt svalna något innan servering. Smaklig måltid!

Variationer och tips

För en vegetarisk version, uteslut helt enkelt baconet och tillsätt lite finhackade sauterade svampar för en annan smaktwist. Om du vill göra dessa potatisbollar glutenfria kan du använda glutenfria ströbröd. Överväg också att tillsätta olika örter som dill eller persilja istället för gräslök, eller prova att använda olika typer av ost. För en extra krispig yta kan du prova att dubbelt täcka bollarna i ströbröd innan du gräddar.