Letar du efter en lätt, väldoftande och fluffig dessert som bokstavligen smälter i munnen? Citronpudding, även känd som citronpudding, är den perfekta desserten för dig. Lätt att tillaga, med en luftig konsistens och en oemotståndlig syrlig smak, kommer den att glädja både fruktdessertälskare och bakentusiaster. Efterrätter
Citronpudding: receptet på en saftig citrondessert
Ingredienser för 4 till 6 portioner
Här är listan över ingredienser som behövs för att göra denna saftiga citronpudding:
3 ägg, gulor och vitar separerade
100 g strösocker
30 g mjöl
30 g smält smör
250 ml helmjölk
Saften från 2 citroner (cirka 80 ml)
Rivet skal av en ovaxad citron
1 nypa salt
Frukt och grönsaker
Florsocker (valfritt, för dekoration)
Nödvändiga redskap
En bunke
En visp eller elvisp
Ett zest eller fint rivjärn
En citruspress
En spatel
En sil eller fin sil
Några ramekiner eller en gratängform (helst keramik)
En ugnssäker form för gräddning i vattenbad
Steg-för-steg-beredning
Följ dessa enkla steg för att få en perfekt saftig och doftande citronpudding:
1. Värm upp ugn
Värm ugnen till 160 °C (325 °F) (varmluft). Förbered även en stor ugnssäker form för gräddning i vattenbad.
2. Förbered botten
Vispa äggulorna med sockret i en skål tills blandningen är ljus och skummig. Rör sedan i det siktade mjölet, det smälta smöret, citronsaften och det rivna skalet. Blanda väl och tillsätt sedan gradvis mjölken under vispning till en jämn och homogen smet.
3. Vispa äggvitorna
Vispa äggvitorna till styva toppar i en annan skål med en nypa salt. Vänd försiktigt ner dem i den föregående blandningen med en spatel eller flexibel spatel, med en vikande rörelse för att undvika att moussen tömmer sig.
Fortsättning på nästa sida
För hela receptet, gå till nästa sida eller klicka på knappen Öppna (>) och glöm inte att DELA det med dina vänner på Facebook.
Envoyer des commentaires
