Crêpes är bland de mest ikoniska recepten inom fransk matlagning. Inspirerad av Cyril Lignacs stil betonar denna version enkelhet, en mjuk konsistens och en delikat doftande smak. Perfekta för frukost, ett mellanmål på eftermiddagen eller en gemytlig dessert, dessa gyllene crêpes gläds med sin lätthet och balanserade smak.
Ingredienser för cirka 12 crêpes:
250 g siktat vetemjöl
3 hela ägg
500 ml helmjölk
1 matsked socker
1 nypa salt
1 matsked neutral olja (eller smält smör)
1 matsked bärnstensfärgad rom eller apelsinblomsvatten (valfritt)
1 vaniljstång eller 1 tesked vaniljextrakt
Steg-för-steg-beredning
Fortsättning på nästa sida
Envoyer des commentaires
