Den kan användas i:
Drycker
Färskt vatten
Kolsyrat vatten
Hemlagad lemonad
Iste
Kalla infusioner
Cocktails
Alkoholfria cocktails
Efterrätter
Fruktsallad
Vaniljglass
Citronsorbet
Naturell yoghurt
Fromage blanc
Panna cotta
Bakverk
Sockerkaka
Citronkaka
Muffins
Crêpes
Våfflor
Bästa varianterna
Mynta-citronsirap
Tillsätt skalet av en ekologisk citron under infusionen.
Mynta-limesirap
Lime ger extra fräschör.
Mynta-verbenasirap
Tillsätt några citronverbenasblad.
Mynta-basilika sirap
En originell kombination, perfekt för sommarcocktails.
Mynta-ingefära sirap
Tillsätt några tunna skivor färsk ingefära under infusionen.
Misstag att undvika:
Koka myntan.
Använda vissna blad.
Minska dratiden.
Använda felaktigt steriliserade flaskor.
Att klämma bladen för hårt vid silning.
Prenumerera på recept på comfort food!
Få de senaste inläggen och mycket mer om recept på comfort food direkt i din inkorg.
Vi använder dina personuppgifter för riktad annonsering, enligt vår integritetspolicy.
Kan denna sirap tillagas i förväg?
Ja.
Det rekommenderas till och med att tillaga den några dagar före användning så att smakerna utvecklas ytterligare.
Förvaring:
I kylskåp (efter öppnandet): 3 till 4 veckor.
I en steriliserad, oöppnad flaska: upp till 3 månader på en sval, mörk plats.
Om du märker en ovanlig lukt, mögel eller jäsning är det bäst att sluta använda sirapen.
Fördelarna med mynta
Mynta är uppskattad för:
sin uppfriskande arom;
sina matsmältningsegenskaper;
sitt höga antioxidantinnehåll;
sitt A- och C-vitamininnehåll;
sin naturligt uppfriskande känsla.
Se även Kaffekakor med mördegskakor
Kockens tips
För en djupare färg, mixa kort en liten näve myntablad med en matsked avsvalnad sirap och sila sedan försiktigt innan du tillsätter den till den återstående sirapen. Denna metod förstärker färgen naturligt utan att använda artificiella färgämnen.
Tillsätt några färska myntablad och en citronskiva i din kanna när du serverar för en elegant presentation.
Sirapen kan också frysas i små tärningar för att direkt ge smak åt kylda drycker.
Vanliga frågor
Kan jag använda torkad mynta?
Ja, men smaken blir mindre intensiv och mindre fräsch. Färsk mynta rekommenderas starkt.
Varför är min sirap brun istället för grön?
Detta är helt normalt. Utan artificiella färgämnen förändras klorofyllet under infusion och tillagning. Färgen kan variera från olivgrön till gyllene, utan att det påverkar kvaliteten eller smaken.
Prenumerera på recept för husmanskost!
Få de senaste inläggen och fler recept för husmanskost direkt i din inkorg.
Vi använder dina personuppgifter för riktad annonsering, enligt vår integritetspolicy.
Kan vitt socker ersättas?
Ja. Du kan använda ljusbrunt rörsocker, men det ger en mer bärnstensfärgad färg och en lätt karamelliserad smak.
Kan mängden socker minskas?
Socker hjälper till att konservera sirapen. Om du minskar mängden, förvara sirapen i kylskåpet och konsumera den tidigare.
Hur mycket ska jag använda i ett glas vatten?
Använd cirka 2 till 3 matskedar sirap per stort glas kallt vatten, beroende på önskad styrka.
Ungefärliga näringsvärden
Per 1 matsked (15 ml):
Kalorier: cirka 45 kcal
Kolhydrater: 11 g
Sockerarter: 11 g
Fett: 0 g
Protein: 0 g
Fiber: 0 g
Dessa värden är ungefärliga och kan variera beroende på vilka proportioner som används.
Slutsats
Hemlagad myntasirap är ett enkelt, ekonomiskt och uppfriskande recept som låter dig återupptäcka den sanna smaken av mynta. Gjord med bara ett fåtal ingredienser erbjuder den en ojämförlig naturlig smak och kan användas i drycker, desserter eller andra söta preparat.
Lätt att förvara och anpassa med citron, verbena eller ingefära, den kommer snabbt att bli en stapelvara i din sommarmatlagning. Gjord med färska blad och en långsam infusion, kommer denna hantverksmässiga sirap att glädja alla älskare av hemlagade recept och ge en touch av fräschör till dina stunder av avkoppling.
För hela receptet, gå till nästa sida eller klicka på knappen Öppna (>) och glöm inte att DELA det med dina vänner på Facebook.
Envoyer des commentaires
