Om du har en källare eller utrymme i din vinterträdgård kan du göra tomater i koreansk stil. Efter tillagning kommer de att vara gasfria i 8 timmar, och om du förvarar dem i kylskåp håller de sig bra till nyår.
Men du kommer att bli sugen på de tomaterna mycket tidigare – de är så aromatiska, saftiga och goda!
Ingredienser för en 3-litersburk:
2 kilogram
För den aromatiska såsen:
6 paprikor
2 nypor paprika
2 vitlöksklyftor
En knippe persilja
En knippe dill
6 matskedar socker
2 matskedar salt
100 ml aromatisk vegetabilisk olja
70-100 ml 6% äppelcidervinäger (efter smak)
Tillredning:
Tvätta tomaterna noggrant och skär dem sedan i bitar.
