Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C.
Krydda fläskkotletterna med salt och peppar och lägg dem i en smord ugnsform.
Blanda dijonsenap, hackad vitlök, honung, färskhackad rosmarin, saltat smör och en skvätt äppelcider i en skål.
Mikrovågsugna blandningen i 30-sekundersintervaller tills smöret har smält helt.
Bred hälften av den äppelciderinfuserade honung-senapsblandningen över fläskkotletterna.
Vänd fläskkotletterna och bred ut resterande blandning ovanpå.
Grädda i den förvärmda ugnen i 30 minuter, eller tills fläskkotletterna är genomstekta och möra. Servera dina örtinfuserade ugnsbakade fläskkotletter med stekpannans saft för en tröstande och mättande måltid.
Variationer och tips
För en twist kan du prova att tillsätta en nypa kanel eller muskotnöt i glasyren för en varm, höstlig smak. Om du föredrar lite mer hetta kan en nypa cayennepeppar ge en fin touch. Du kan också ersätta rosmarinen med timjan eller salvia för en annan örtaktig ton. För en mer robust glasyr, reducera äppelcidern på spisen innan du tillsätter den i blandningen.
