📖✨ När jag var liten gjorde min mormor och mostrar den, men receptet skrevs aldrig ner. Varje ingrediens tillsattes “efter ögat”, med erfarenheten hos de som lagar mat med hjärtat. Doften från ugnen fyllde hela huset, och bara en tugga räckte för att omedelbart kännas som familj. Idag delar jag med mig av en version av denna läckra, smakrika ostpaj, krämig inuti och gyllenbrun utanpå, perfekt för en speciell middag eller för att bjuda på någon du älskar. ❤️🧀
🧀 Mormors rustika ostpaj
Ingredienser:
500 g kokt och mosad potatis
3 ägg
200 ml matlagningsgrädde
250 g riven mozzarella
150 g riven parmesanost
150 g trådig ost (scamorza eller provola)
2 msk smält smör
1 tsk vitlökspulver
Hackad persilja efter smak
Salt och peppar efter smak
Tillredning:
Värm ugnen till 180°C.
För kompletta tillagningssteg, gå vidare till nästa sida eller öppna-knappen (>) och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
Envoyer des commentaires
