Processen börjar så snart du tar hem brödet från butiken. Skär brödet i lika stora skivor medan det fortfarande är mjukt och färskt, om det inte redan är förskivat. Klä sedan en bakplåt med bakplåtspapper och lägg skivorna bredvid varandra, se till att de inte överlappar varandra. Placera den otäckta bakplåten i frysen i en till två timmar. Denna korta förfrysning håller skivorna separerade så att de inte fastnar i varandra senare. Så snart skivorna känns fasta, ta ut bakplåten ur frysen och lägg brödet i en återförslutningsbar fryspåse. Innan du stänger påsen, tryck ut så mycket luft som möjligt ur påsen för att förhindra frysbränna.
För extra fräschör kan du dubbelförpacka brödskivorna eller linda in fryspåsen i aluminiumfolie. Förvara brödet platt i frysen så att det behåller formen och är lättåtkomligt. När du behöver en eller två skivor tar du helt enkelt ut önskad mängd och lägger resten direkt tillbaka i frysen. Brödet kan tinas i rumstemperatur på bara några minuter eller direkt i brödrosten med hjälp av upptiningsfunktionen. Detta säkerställer att konsistensen förblir mjuk, smaken bevaras och att brödet alltid finns till hands. Med lite förberedelse har du alltid färskt bröd till hands, förhindrar matsvinn och börjar din hektiska dag mer avslappnad.
