Nu förbereder du marinaden.
Ta fram en skål.
Häll i olivoljan.
Tillsätt rödvinsvinägern.
Finhacka rödlöken mycket smått.
Lägg ner den i skålen.
Hacka vitlöken fint eller pressa den.
Tillsätt vitlöken i dressingen.
Hacka basilikan färskt.
Lägg i basilikan.
Hacka persiljan fint.
Tillsätt persiljan.
Hacka dillen och lägg i även den.
Krydda med salt.
Tillsätt nymalen svartpeppar.
Vispa ihop allt ordentligt.
Dressingen ska bli blank och väl blandad.
Smaka av innan du häller över den.
Justera syra eller salt vid behov.
Häll sedan marinaden jämnt över tomaterna.
Se till att alla skivor får lite dressing.
Använd en sked för att fördela örterna ovanpå.
Täck fatet med plast eller lock.
Ställ in i kylskåpet.
Låt salladen marinera i minst 2 timmar.
Detta steg gör stor skillnad.
Tomaterna absorberar smakerna och blir ännu saftigare.
Vänd gärna tomaterna försiktigt efter halva tiden.
Det ger jämn marinering.
fortsättning på nästa sida
