Grädda i 12–15 minuter tills de är gyllenbruna.
Koka korven
Medan kexen gräddas, forma korven till biffar som är något större än kexen (de krymper när de gräddas).
Stek biffarna i en stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna och helt genomstekta, cirka 3–4 minuter per sida. Låt rinna av på hushållspapper.
Montera korvkakorna
Dela varma kex på mitten.
Lägg en korvbiff inuti varje kaka.
Tillsätt ost om så önskas och toppa med den andra halvan av kakan.
Tips och variationer
Ostig uppgradering: Lägg till en skiva cheddar- eller pepper jack-ost på varje kex.
Dyngad i sås: Gör en klassisk sydstatssås med stekpannan, mjöl och mjölk att hälla över kexen.
Kryddig kick: Använd stark korv eller tillsätt en skvätt stark sås före servering.
Gör i förväg: Frys in färdiglagade korvkex i folie. Värm upp i ugnen eller mikrovågsugnen för en snabb frukost.
Sött & salt: Ringla över honung eller tillsätt ett stekt ägg för en brunchvärdig twist.
Slutliga tankar
Dessa sydstatskorvkex är varma, rejäla och fulla av smak – allt en klassisk sydstatsfrukost ska vara. Oavsett om du håller dem enkla eller serverar dem med ost och sås, kommer de snabbt att bli en familjefavorit. Servera dem nybakade till helgbrunchen eller gör en sats i förväg för hektiska morgnar.
