7. Tillbehör och såser
Italienska zucchinifritters passar perfekt till en mängd olika såser och tillbehör.
Hemlagad tomatsås: en enkel sås med tomater, vitlök, olivolja och basilika.
Yoghurt-citronsås: lätt och uppfriskande, perfekt för sommaren.
Basilikapesto: för en autentisk italiensk smak.
Rucola-parmesansallad: för en komplett och balanserad måltid.
8. Ungefärligt näringsvärde (3 fritters)
Kalorier: 180 kcal
Protein: 8 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 12 g
Fiber: 2 g
Dessa fritters är rika på fiber, protein och kalcium tack vare parmesanosten, samtidigt som de är lätta och lättsmälta. Bakverk
9. Varför detta recept fungerar
Detta recept är en perfekt balans mellan en krispig konsistens och den delikata smaken av zucchini. Parmesanost ger en salt och kryddig smak, medan aromatiska örter förstärker rättens fräschör. Snabb stekning i het olja ger en gyllenbrun skorpa utan onödig olja.
10. Fördelar med zucchini
Zucchini har hög vattenhalt, lågt kaloriinnehåll och är full av viktiga näringsämnen. Den innehåller vitamin A, C och B9, samt kalium och magnesium. Dess höga fiberinnehåll hjälper matsmältningen och håller dig mätt längre.
11. Tips för garanterad framgång
Använd ren, het olja (cirka 170°C/340°F).
Övermixa inte degen, eftersom det kommer att göra den mosig.
Så snart du tar ut munkarna ur pannan, låt dem rinna av på hushållspapper.
Ät dem snabbt för att hålla dem krispiga.
FORTSÄTTNING PÅ NÄSTA SIDA
