Förberedelse:
Vispa först ägg, socker och vaniljsocker tills det är fluffigt.
Blanda sedan mjöl och bakpulver och vänd ner det.
Tillsätt sedan olja och Fanta och blanda väl. Smörj en bakplåt och bred ut degen jämnt på den.
Grädda i en förvärmd ugn på 150°C i 25 minuter. Låt degen svalna.
Häll sedan av mandarinerna.
Vispa grädden tills det bildas styva toppar och tillsätt gradvis 3 påsar vaniljsocker och gräddstabiliseringsmedel.
Blanda sedan grädden med 2 påsar vaniljsocker.
Rör i mandarinerna och ananasbitarna och vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden.
Bred ut grädden jämnt över kakan.
Ställ i kylskåp tills grädd- och mandarinblandningen har stelnat.
Smaklig måltid!
