Dessa grönsaksbiffar gjorda på morot, zucchini och lök är snabba att tillaga, underbart saftiga och lätt krispiga på utsidan. De är perfekta som en lätt huvudrätt, tillbehör, mellanmål eller vegetariskt alternativ för hela familjen.
Med bara några få ingredienser kan du skapa en enkel wokrätt som är utsökt serverad med en yoghurtdipp, tomatsalsa eller en fräsch sallad.
Ingredienser
För cirka 6–8 små biffar:
50 g riven morot
150 g riven zucchini
1/2 liten lök, cirka 50 g
1 ägg
100 ml mjölk
50 g vetemjöl
1/4 tsk salt, eller efter smak
1/4 tsk nymalen svartpeppar
2–3 msk olja till stekning
Tillredning
Läs vidare (>)
