Vilka kriterier ska man använda för att välja sina tomater?

4. Steg 4: Stänga lådorna

• Stäng locken försiktigt  och sänk sedan ner burkarna i ett   kokande  vattenbad i 30 minuter  för att skapa en försegling.
• Placera dem sedan på en tempererad plats  för gradvis kylning innan du förvarar dem.

De gyllene reglerna för framgångsrik bevaring

För att undvika risker,  kontrollera dina konserver regelbundet . Vid minsta tecken på något misstänkt (ovanlig färg, onormal lukt eller svullet lock),  ät inte innehållet och kasta burken .

Viktigt:  Noggrann sterilisering kan främja tillväxten av  farliga mikroorganismer  ! Följ varje steg i processen noggrant.