-
Steg 1: Förbered tomaterna
- Rengör dina tomater noggrant innan du skär dem i tjocka skivor .
- Mixa dem sedan till en slät puré med en mixer .
-
Steg 2: Reducera puréen
- Häll över din matlagning i en stor kastrull och låt det sjuda.
- Under tillagningen måste du regelbundet ta bort smuts som bildas på ytan.
- Fortsätt reducera tills du får en välkoncentrerad konsistens.
Nästa sida
-
Steg 3: Förpackning i burkar
- Sterilisera dina glasbehållare i kokande vatten och låt dem sedan torka naturligt.
- Toppa dem med potatismos medan de fortfarande är varma och tillsätt några basilikablad för att förstärka smaken.
-
