Denna fyllda zucchinirulle är ett enkelt och utsökt recept, perfekt för en lätt middag eller en sommarlunch. Den mjuka zucchinibotten omsluter en krämig, härligt smält fyllning som kommer att glädja dig från första tuggan.
Lätt och aromatisk
Lätt att tillaga
Smakar gott både varmt och kallt
Tillagningstid
Tillagning: 20 minuter
Gräddningstid: 25 minuter
Total tid: 45 minuter
Räcker till: 4
Ingredienser
Till zucchinibotten
500 g zucchini
3 ägg
50 g riven parmesanost
80 g vetemjöl (typ 405)
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak
Till fyllningen
200 g lätt färskost
150 g mozzarellaost, väl avrunnen
80 g skivad kokt skinka
Nyhackad persilja efter smak
Tillagning
Fortsätt läsa (>)
