Airfryern har blivit oerhört populär i kök världen över på grund av sin bekvämlighet och hälsosammare tillagningsmetod. Felaktig användning av denna apparat kan dock öka risken för matburna sjukdomar.
Näringsspecialisten Nicola Shubrook förklarar att en airfryer tillagar mat genom att cirkulera varm luft runt den, vilket resulterar i krispiga texturer med mindre olja jämfört med traditionella stekmetoder. Den är perfekt för att tillaga rätter som pommes frites och kycklingvingar.
Trots dess fördelar finns det viktiga säkerhetsåtgärder att följa för att förhindra matförgiftning.
Ett av de vanligaste misstagen är att försumma att rengöra airfryern mellan användningar. Denna vana kan äventyra din hälsa.
Om till exempel rå eller dåligt tillagad kyckling som är kontaminerad med salmonella tillagas och fritösen inte rengörs efteråt, kan bakterier stanna kvar och kontaminera efterföljande måltider. Salmonellabakterier är motståndskraftiga och kan överleva på torra ytor i upp till 32 timmar.
En livsmedelssäkerhetsredaktör vid namn Candess Zona-Mendola betonar att användning av en smutsig airfryer ökar risken för korskontaminering avsevärt.
