Det finns rätter som inte försöker imponera med avancerade tekniker, utan förför från första tuggan tack vare sin balans, generositet och aromer. Detta kycklingrecept hör just till denna kategori. Saftig och smakrik, den erbjuder en kombination av ost, grädde och bacon som gör den både tröstande och utsökt. Kycklingen förblir mör, det ugnsbakade baconet ger en intensiv pikant smak, medan ostarna smälter och täcker varje bit.
Hemligheten ligger i balans, utan överflöd. Lätt förkokning av kycklingen förhindrar att den torkar ut i ugnen, de aromatiska grönsakerna ger den djup, och rosmarinen tillför en fräsch medelhavston som passar underbart ihop med ostarna. Det är en rätt som står på egna ben, fyller huset med sin arom och skärs lätt i portioner utan att förlora sin saftiga konsistens.
Ingredienser
2,5 dl grädde
3 kycklingfiléer
250 g bacon, skuret i strimlor
2,5 dl riven Gruyèreost
1,75 dl riven ost
1 torkad lök, delad i kvartar
1 morot, skuren i tjocka skivor
2 lagerblad
2-3 kvistar färsk rosmarin, finhackade
3 små smörbitar
Salt
Nymalen peppar
Fortsättning på nästa sida
För hela receptet, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>) och glöm inte att DELA det med dina vänner på Facebook.
Envoyer des commentaires
