Den här milda och krämiga blomkålssoppan är enkel att laga och passar lika bra till lunch som till en lätt middag. Blomkålen gör soppan fyllig medan moroten ger lite sötma och en vacker färg. Servera gärna med nybakat bröd eller rostade brödkrutonger.
Ingredienser
- 1 medelstort blomkålshuvud
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör eller olivolja
- 8 dl grönsaksbuljong
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk torkad timjan
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja till servering
Gör så här
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
