Det här receptet på potatis i slow cooker med fyra ingredienser, nötkött och ost är mitt favoritsätt att fånga magin i vardagskvällar: mättande, mysigt och praktiskt taget underhållsfritt. Du bryner nötköttet, varvar alla ingredienser i slow cookern och låter det långsamt förvandlas till en krämig, smältande gryta med en gyllenbrun, bubblande yta. Det är en rätt jag växte upp med – enkla basvaror, tillräckligt för att mätta en hungrig familj utan krångel.
Långkokta potatisar med ost och nötkött, serveras familjestil
Långkokta potatisar med ost och nötkött, serveras familjestil
Servera denna krämiga, ostiga nötkötts- och potatisgryta direkt från långkokaren med en enkel sallad eller ångkokta gröna bönor för att balansera dess fyllighet. Varma frallor, vitlöksbröd eller smörat rostat bröd är utmärkta för att ösa upp extra sås. Om du gillar en kryddig tillägg kan du tillsätta pickles eller coleslaw. För en mer aptitretande måltid, servera med en kopp tomatsoppa eller en skål frukt på bordet så att alla kan lägga till sin egen smak på sin tallrik.
Långkokt potatis med 4 ingredienser, nötkött och ost
Portioner: 6
Ingredienser
450 g mager nötfärs, brynt och avrunnen
1,2 kg Russet- eller Yukon Gold-potatis, tunt skivad (ca 6 medelstora)
2 burkar (280 g styck) kondenserad svampsoppa
7,5 dl riven cheddarost, uppdelad
Instruktioner
Bryn nötfärsen: Stek nötfärsen i en stor stekpanna på medelhög värme, dela den med en sked, tills den är genombrynt och inte längre rosa, cirka 7 till 10 minuter. Häll av överflödigt fett så att såsen förblir krämig snarare än fet.
