En portion nötkött och ostpotatis
En portion nötkött och ostpotatis
Variationer och tips
För kräsna ätare som inte gillar svamp kan du byta ut svampsoppan mot kycklinggrädde eller potatisgrädde – konsistensen och krämigheten förblir densamma. Om din familj föredrar en mildare smak, använd en mild cheddar eller till och med en Colby Jack-blandning; för en mer kryddig kick, prova skarp cheddar. Du kan också använda Yukon Gold-potatis för en naturligt smörig smak och extra krämighet.
Om du vill minska tjockleken lite, använd en burk gräddsoppa och 1 kopp mjölk, vispade tillsammans, istället för den andra burken (soppan kommer fortfarande att vara ganska tjock i slow cookern). För att ge lite färg utan att tillsätta några andra ingredienser, låt potatisskalen sitta kvar och skiva dem mycket tunt.
Tips för livsmedelssäkerhet: Fräs alltid nötfärs tills den inte längre är rosa och häll av överflödigt fett innan du lägger den i slow cookern. Använd mager nötfärs (minst 85 % mager) för att undvika en fet sås. Håll slow cookern täckt för att bibehålla en säker temperatur; vädra bara under de sista 30–45 minuterna för att bryna ytan.
Eventuella rester bör kylas ner, förvaras i en grund behållare i kylskåpet inom 2 timmar efter tillagning och konsumeras inom 3–4 dagar. Värm upp resterna tills de är rykande varma före servering.
