Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) innehåller ett medelstort ägg cirka 70 kalorier, 6 gram protein, 5 gram fett och 187 milligram kolesterol.
Ägg innehåller vitamin A, D, E, K, B1, B6, B12 och andra vitaminer, med relativt höga halter av vitamin D och B12. D-vitamin hjälper till att absorbera kalcium och spelar en nyckelroll i skelett- och muskelutveckling. Vitamin B12 stöder nervsystemets korrekta funktion.
Proteinet i ägg är av god kvalitet och innehåller essentiella aminosyror, vilka är viktiga för kroppen, ger energi och stödjer vävnadsregenerering.
Ägg delas in i vita och gula, och näringsinnehållet i dessa två delar skiljer sig avsevärt. Äggvitor har lågt kaloriinnehåll och högt proteininnehåll. Äggulor innehåller huvudsakligen fetter, mineraler och vitaminer. Jämfört med äggvitor är äggulor en mer komplex kombination.
Skillnaden mellan att äta ägg på morgonen och på kvällen.
Ät ägg till frukost.
Efter att ha vaknat efter en natts sömn behöver din kropp mer protein för att öka din ämnesomsättning och ge dig energi under hela dagen. Ägg är rika på protein, och att äta dem vid denna tidpunkt möjliggör maximal proteinupptagning. Dessutom hjälper det att känna sig mätt längre om du äter ägg på morgonen, vilket minskar suget efter mellanmål, vilket är fördelaktigt för dem som försöker gå ner i vikt.
Proteinet och kolinet i ägg kan också förbättra minne och koncentration. Kolin är en signalsubstans i hjärnan, ett viktigt näringsämne för hjärnans utveckling och förebyggande av demens.
