Mjuk äppel- och mandelkaka

Ingredienser (för en 22 cm form)

• 3 äpplen (helst Golden Delicious eller Fuji)
• 3 ägg
• 150 g sockor
• 100 ml vegetabilisk olja (eller 120 g smält smör)
• 120 ml mjölk
• 250 g mjöl
• 1 påse bakpulver (≈ 10 g)
• 1 påse vaniljsocker
• 1 nypa-salt
• 50 g flingad mandel
• 2 matskedar aprikosmarmelad (till topping, valfritt)

 Förberedelse

1. Förbered äpplena.
   Skala äpplena och skär dem i tunna, jämna skivor. Ställ åt sidan.
2. Förberedd enhet

   Nästa »