Denna kyckling- och grönsakssoppa från tinsuf är en rejäl, hälsosam och tröstande måltid full av mör kyckling, färgglada grönsaker och smakrika örter. Lagad i en enda kastrull med enkla ingredienser, är denna närande soppa perfekt för hektiska vardagskvällar, matlagning eller kyliga dagar när du behöver en varm och mättande skål. Varje sked är fullpackad med protein, grönsaker och rik hemlagad smak, vilket gör det till ett familjevänligt recept som du kommer att vilja göra om och om igen.
Ingredienser
För soppbasen
- 2 matskedar olivolja
- 1 stor gul lök, tärnad
- 3 medelstora morötter, skalade och skivade
- 3 selleristjälkar, tärnade
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 8 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 450 g benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1 tesked torkad timjan
- 1 tesked torkad oregano
- 1 lagerblad
- 1 tesked salt
- ½ tesked svartpeppar
