Ingredienser (för en pajform på 25 cm):
2 stora zucchini, 3 ägg, 150 g mjöl, 50 g riven parmesanost, 100 ml mjölk, 80 ml matolja, 1 påse jäst för salta pajer, 150 g tärnad ost (provolone, scamorza, feta eller annan), salt och svartpeppar efter smak.
👉 Enkla ingredienser, men tillsammans skapar de en mjuk, doftande och smakrik smet.
⏬️⏬️ Fortsättning på nästa sida ⏬️⏬️
👩🍳 1️⃣ Steg-för-steg-beredning:
Förbered zucchinin.
Tvätta den och skär den i tärningar eller tunna skivor. Om du föredrar ett torrare resultat, stek den i en panna i 3 till 4 minuter med en skvätt olja och en nypa salt. 👉 Detta hjälper den att frigöra överflödig fukt och förhindrar att den blir mosig.
LÄS NÄSTA SIDA
