🧾 IngredienserFör nötmarinaden:400 g oxfilé eller flankstek (tunt skivad)1 msk sojasås1 msk majsstärkelse1 tsk sesamolja1/2 tsk svartpepparFör woken:2 msk vegetabilisk olja1 stor lök (skivad)1 grön paprika (skivad)1 röd paprika (valfritt, skivad)3 vitlöksklyftor (finhackade)1 tsk färsk ingefära (riven)För såsen:3 msk sojasås1 msk ostronsås1 tsk socker1/2 tsk svartpeppar peppar (eller mer för starkare smak)1/2 kopp köttbuljong eller vatten1 tsk majsstärkelse (blandad med 2 msk vatten)🔪 InstruktionerSteg 1: Förbered köttetSkiva köttet tunt mot fibern.Blanda med marinadingredienserna och låt det vila i 15–20 minuter.Steg 2: Förbered såsenI en skål, blanda sojasås, ostronsås, socker, svartpeppar och buljong.Ställ åt sidan.Steg 3: Tillaga köttetVärm 1 msk olja i en wok eller stor panna på hög värme.Tillsätt köttet och woka snabbt (2–3 minuter) tills det är brynt.Ta upp och ställ åt sidan.Steg 4: Woka grönsakerTillsätt resterande olja i pannan.Wok vitlök och ingefära tills det doftar.Tillsätt lök och paprika; koka i 2–3 minuter tills den är lite mör men fortfarande krispig. Steg 5: Kombinera och såsa Lägg tillbaka nötköttet i pannan. Häll i såsen och rör om väl. Tillsätt majsstärkelse och koka tills såsen tjocknar. Steg 6: Servera Servera varmt, helst över ångkokt ris eller nudlar.
Sökresultat för: Fräsande kinesisk pepparbiff med lök
