Kylskåp
Förvara rester i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Återuppvärmning
Värm upp igen i ugnen eller airfryer för att bibehålla bästa konsistens.
Vanliga frågor
Behöver jag skala auberginen?
Nej. Skalet blir mört under stekningen och innehåller värdefulla näringsämnen.
Varför är min aubergine blöt?
Att använda för mycket olja i pannan eller överfylla den kan orsaka ångkokning istället för stekning.
Kan jag göra det här receptet i förväg?
Ja. Rosta auberginen och värm upp den innan servering.
Kan jag frysa rostad aubergine?
Även om det är möjligt har färsk rostad aubergine den bästa konsistensen och smaken.
Vilken sås passar bra till rostad aubergine?
Prova tzatziki, tahinisås, vitlöksyoghurtsås, hummus eller marinara.
Näringsinformation
Per portion (ungefär)
- Kalorier: 140
- Kolhydrater: 9 g
- Protein: 3 g
- Fett: 11 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 420 mg
