Dessa zucchinimuffins är enkla, hälsosamma och perfekta när som helst på dygnet: till frukost, som mellanmål eller till en lätt lunch. Med zucchini, havregryn och ost är de ett utsökt och näringsrikt val!
✅Ingredienser:
1 medelstor zucchini, riven (med skalet på)
2 ägg
1/2 dl riven ost (mozzarella, parmesan eller vad du nu har!)
1/2 dl havregryn eller havrekli
1/2 tsk bakpulver
Salt, peppar och kryddor efter smak (oregano, gurkmeja etc.)
En skvätt olivolja (valfritt)
👩🍳Tillredning:
Receptet fortsätter på nästa sida
Fortsätter på nästa sida
