Blanda mjöl, socker och bakpulver. Tillsätt smör och äggulor och knåda till en jämn deg. Grädda på en bakplåt (20×30 cm) och se till att den ligger platt på plåten.
Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 10–12 minuter, tills den är rosa. Servera med syrlig sylt på en stor skorpan. Sur vinbärs- eller aprikosmarmelad passar bra som tillbehör.
Var uppmärksam på bockmarkeringen och färggradienten i degen. Undvik att röra vid stavelsen. Vänta 10–15 minuter tills degen är gräddad och gyllenbrun.
Här är ett recept på London Cuts – utsökt och prisvärt för dina vänner! Helt enkelt utsökt!
