Du kanske redan har hört talas om den här krämen, eller kanske är det här första gången du gör det: namelaka, som bokstavligen betyder “den lenaste krämen”. Den uppfanns i Japan av en känd konditor, utexaminerad från en av världens mest prestigefyllda chokladskolor. Denna preparat, en typ av ganache, är ännu lenare, med en mjuk och krämig konsistens. Det är en sann chokladexplosion i munnen, med en vacker konsistens, och är perfekt för att fylla och dekorera kakor och tårtor.
Mycket enkel att göra, när du väl har smakat den kommer du inte att kunna leva utan den. Så låt oss upptäcka hur man förbereder en läcker mörk chokladnamelaka.
Ingredienser
250 g extra mörk choklad (70 %)
200 g helmjölk
400 g grädde
10 g honung
5 g gelatin
För hela receptet, gå till nästa sida eller klicka på knappen Öppna (>) och glöm inte att DELA det med dina vänner på Facebook.
Envoyer des commentaires
Envoyer des commentaires
